삼복 더위를 이겨내기 위한 복날 보양식

조선시대에 삼복더위를 이겨내기 위해 초복, 중복, 말복에 삼계탕등 보양식을 먹는 풍습이 지금까지 내려오고 있다고 합니다. 초복은 삼복중 가장 덥고, 중복은 중간, 말복은 가장 덜 덥다고 합니다. 그럼 여름철 보양식으로 삼복더위를 이겨내기 위해 복날에 먹으면 좋은 음식을 알아볼까요?
 

2023년
초복 양력 7월 11일
중복 양력 7월 21일
말복 양력 8월 10일

삼계탕

1. 삼계탕

삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 마늘, 생강 등이 들어간 음식으로 몸을 보양하고 열을 내리는데 효과적입니다.
 

장어구이

2. 장어

장어는 단백질과 지방이 풍부한 음식으로, 기력을 보충하고 면역력을 높이는데 효과적입니다. 장어에는 오메가 3 지방산이 풍부하여 혈액순환을 개선하고 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되며 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
장어에는 비타민A가 풍부하여 눈건강에 좋고 비타민B는 에너지 대사에 도움이 되며 DHA와 EPA가 풍부하여 혈액순환을 개선하고 열을 내리는데 도움이 됩니다.
 

추어탕

3. 추어탕

추어탕은 민물고기인 미꾸라지를 끓인 음식으로, 단백질과 비타민이 풍부하고 소화도 잘됩니다. 미꾸라지에는 필수 아미노산이 풍부하여 근육을 형성하고 회복하는데 도움이 됩니다. 또한, 미꾸라지에는 비타민 A1, B1, B2, D 등이 풍부하여 피로를 풀고 면역력을 높이는데 도움이 되며, 콜라겐이 풍부하여 위와 장의 점막을 보호하고 소화액 분비를 촉진하여 소화를 도우며 DHA와 EPA가 풍부하여 혈액순환은 개선하고 열을 내리는데 도움이 됩니다.
 

전복

4. 전복

전복은 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 아연, 비타민 등이 풍부하여 영양가가 높습니다. 또한 전복에는 타우린이 함유되어 있어서 간 기능을 보호하고 피로를 풀어주는데 도움이 되며, DHA와 EPA가 함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.